Il logo Cultura Gastronomica Italiana
è un marchio registrato
Una iniziativa promossa da
Consorzio BAICR Sistema Cultura
(ente attuatore)
Regione Emilia - Romagna
Istituto per i Beni Culturali
Soprintendenza per i Beni Librari e Documentari
Università di Bologna
Regione Piemonte
Progetto
Madel Crasta
Referenti Scientifici
Corrado Barberis
Alberto Capatti
Tullio Gregory
Massimo Montanari
Franco Salvatori
Rino Pensato
Referenti istituzionali
Rosaria Campione, Regione Emilia - Romagna
Erica Gay, Regione Piemonte
Coordinamento
Dario Simonetti
Ricerche
Adele Blundo e Daniela Brignone
Sito realizzato su piattaforma K-board (Unicity)
Progetto grafico
Giuseppe Polegri
Realizzazione e Webmaster
Emanuele Widenhorn e Valentina Arras