MASTER ON LINE DI 1° LIVELLO IN CULTURA DELL'ALIMENTAZIONE E DELLE TRADIZIONI ENOGASTRONOMICHE - V edizione

Organizzato con la Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Roma “Tor Vergata”

› OBIETTIVI. Con un approccio multidisciplinare ed uno stretto legame con il mondo delle imprese, il corso vuole: creare figure professionali in grado di promuovere la valorizzazione della cultura e delle tradizioni enogastronomiche, con competenze specifiche nei settori della comunicazione e del marketing orientato al territorio; formare professionisti del settore in grado di progettare nuove iniziative che offrano esperienze di qualità per ampie fasce di pubblico interessato al turismo culturale e all’enogastronomia.

› OPPORTUNITA’. Proporsi in strutture pubbliche o private per: promuovere l’immagine del territorio attraverso le tradizioni gastronomiche locali; rafforzare il valore del turismo culturale e organizzarne l’offerta; sviluppare e ideare itinerari enogastronomici; favorire la riscoperta del territorio rurale e del sistema delle Green Ways; curare il management delle imprese e dei servizi che operano nel settore; gestire la comunicazione per l’organizzazione di eventi (fiere, esposizioni, mostre e premi) utili alla promozione dei prodotti enogastronomici locali.

› TEMI DEL CORSO. In cinque moduli elaborati da docenti ed esperti, scelti tra i nomi più autorevoli nell’ambito della ricerca e delle professioni legate al settore, il percorso formativo si sviluppa nell’ambito della scienza dell’alimentazione; della storia e della cultura enogastronomica; dei contenuti e dei metodi dell’offerta turistica (paesaggio, cultura ed itinerari gastronomici); del management per il turismo; della comunicazione e del marketing orientati al territorio, al paesaggio, ai parchi e alla civiltà della tavola.

› FREQUENZA E COSTO. La durata del Corso è di un anno accademico e l’attività formativa corrisponde a 60 crediti, pari a 1500 ore di studio. Le ore di attività didattica sono 468, di cui 90 in presenza ed il resto a distanza, oltre a 2 mesi di stage e tirocini e/o la redazione di un progetto. Il costo è 2.500 euro da pagare in tre rate. Per dipendenti della Pubblica Amministrazione è prevista una quota d'iscrizione pari a 1.670 euro (pagabili in due rate). ›

INFO  Giorgia Millena BAICR Sistema Cultura, Area Formazione [t] 06 68891410-11 [f] 06 68890217 culturalimentare@baicr.it